- Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla koko ajan sekoittaen, kunnes seesaminsiemenet alkavat paahtua ja saavat väriä.
- Viipaloi kirsikkatomaatit ja leikkaa parsakaalikukinnot pieniksi nupuiksi.
Leikkaa ruohosipuli hienoksi ja kuutioi punasipuli.
Sekoita kaikki ainekset varovasti nostelleen keskenään.
Tarkista maku ja anna massan maustua kylmässä muutama tunti ennen käyttöä.
Täytä Elovena gluteeniton halkaistu kaurasämpylä: laita sämpylän pohjalle rucolaa ja nosta täyte päälle.
Paina kansi kevyesti päälle. Koristele limeviipaleella tai lohkolla.