- Keitä perunat. Asettele keitetyt perunat pellille tai uunivuokaan.
Murskaa perunat kevyesti kädellä tai pientä kupinpohjaa apuna käyttäen ja laita voinokare sekä juustoraastetta päälle.
Paista uunissa n.200asteessa n.10min.
- Paahda härkäpapumuru rapeaksi pannulla tai uunissa. Mausta hyvin.
- Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma ja nostele nokareet perunoiden päälle.
- Ripottele rapea härkäpapumuru päälle ja viimeistele kevät- tai ruohosipulisilpulla.
Tarjoile perunat lämpöisenä tai jäähdytettyinä kylmätarjoiluna.